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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁(yè)碼
介紹一種新型的分析儀器—566 柴松凌李文莉 釀酒 1999 01
談高濃度啤酒稀釋技術(shù) 祖卓然龐力濱 釀酒 1999 01
談如何增強(qiáng)啤酒的低溫穩(wěn)定性 孫鵬于洪翔蔡 釀酒 1999 01
試論清酒罐啤酒溶氧 李江許向明滕 釀酒 1999 01
啤酒風(fēng)味物質(zhì)的來源及控制 劉玉明 釀酒 1999 01
高蛋白含量的大麥在生產(chǎn)中的應(yīng) 郝晶心 釀酒科技 2002 02
攀山千條路同覽一月高——對(duì)青 張鐵山 釀酒科技 2002 01
淺談提高啤酒發(fā)酵度 劉鶴民姚炳榮 釀酒 1999 01
12°P黑米啤酒生產(chǎn)工藝 郭健 金福全 食品工業(yè) 2001 04
淺析啤酒中常見的異味及預(yù)防措 張林華 食品工業(yè) 2001 04
微型自釀綠色螺旋藻保健啤酒 崔云前聶聰張 食品工業(yè) 2001 04
廢硅藻土旋流洗滌回收的探討 袁惠新陳國(guó)金 糧油加工與食品機(jī)械 1999 05
淺談奶牛長(zhǎng)期飼喂啤酒糟所致疾 王雙頭 南京農(nóng)專學(xué)報(bào) 1999 03
1998年利稅億元以上啤酒企業(yè)排行 釀酒科技 1999 06
日研成新型啤酒測(cè)鮮法 王義 釀酒科技 1999 06
從黃河集團(tuán)看我國(guó)啤酒工業(yè)的發(fā) 孔凡真 釀酒科技 1999 06
含乙酰乳酸脫羧酶活性啤酒酵母 禾火 釀酒科技 1999 06
供澄清啤酒用的多用材料及其使 ArmemuellerG.et 釀酒科技 1999 06
啤酒酵母抽提物工藝的研究 李祥羅倉(cāng)學(xué)彭 釀酒科技 2002 01
啤酒鑒別有學(xué)問 民族論壇 2002 02
提高分析檢驗(yàn)質(zhì)量 保證生產(chǎn)優(yōu)質(zhì) 柴松凌韓志芳 釀酒 1999 02
用比色法測(cè)定啤酒中的酒精度 邵法都梅朝勇 釀酒 1999 02
穩(wěn)定性二氧化氯在制麥和啤酒生 水華章吳錦超 釀酒 1999 02
如何提高麥汁中α-AN含量縮短啤 陳濟(jì)大朱文剛 釀酒 1999 02
高濃釀造技術(shù)在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng) 劉玉明 釀酒 1999 02
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