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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁(yè)碼
枸杞營(yíng)養(yǎng)保健啤酒的研究　　 賀小賢 韓燕 食品工業(yè) 200404
選育抗老化啤酒酵母提高啤酒風(fēng) 李崎 潘學(xué)啟 生物工程學(xué)報(bào) 200406
玉米米在啤酒工業(yè)中應(yīng)用的研究 劉文生 朱永義 糧油加工與食品機(jī)械 200408
啤酒過(guò)濾前酵母細(xì)胞濃度及其影 王志堅(jiān) 釀酒科技 200406
高效液相色譜法快速測(cè)定苦瓜啤 王冬梅 醫(yī)藥論壇雜志 200418
淀粉酶基因的克隆及其在工業(yè)啤 劉增然 何秀萍 食品科學(xué) 200409
暖型啤酒營(yíng)養(yǎng)液的研制　　 黨洋 蔡海芳 山西食品工業(yè) 200403
采用生物濾池—活性污泥法處理 施云芬 劉月華 釀酒 200405
用啤酒廢酵母泥生產(chǎn)鮮味食用蛋 李彥 李巍青 廣州食品工業(yè)科技 200403
發(fā)展東北啤酒大麥基地若干問(wèn)題 劉建全 王寶申 大麥科學(xué) 200403
啤酒大麥麥芽品質(zhì)性狀的研究進(jìn) 靳正忠 齊軍倉(cāng) 大麥科學(xué) 200403
啤酒酵母菌對(duì)Pb~（2+） 與Zn~（ 周東琴 朱一民 東北大學(xué)學(xué)報(bào) 200409
啤酒的風(fēng)味物質(zhì)與啤酒烹飪 高慶 汪志君 揚(yáng)州大學(xué)烹飪學(xué)報(bào) 200402
厭氧-缺氧-好氧工藝處理高濃度 劉建文 劉文華 湖南科技大學(xué)學(xué)報(bào) 200401
使用PLC變頻器及智能儀表實(shí)現(xiàn)制 宋奎文 自動(dòng)化與儀表 200405
新型香梨果啤的研制　　 周紅 翟金蘭 食品工業(yè)科技 200409
啤酒發(fā)酵過(guò)程電導(dǎo)率在線(xiàn)監(jiān)測(cè)的 趙滌飛 趙長(zhǎng)新 釀酒 200405
氮肥對(duì)啤酒大麥籽粒品質(zhì)的影響 許明 封超年 揚(yáng)州大學(xué)學(xué)報(bào) 200402
利用啤酒廢水養(yǎng)殖螺旋藻研究　 鄭愛(ài)榕 趙立清 海洋科學(xué) 200407
淹沒(méi)式MBR處理啤酒廢水的凈化效 張立秋 封莉 環(huán)境科學(xué) 200406
利用啤酒廢酵母生產(chǎn)16-二磷酸果 李祥 羅倉(cāng)學(xué) 中國(guó)釀造 200408
開(kāi)創(chuàng)啤酒產(chǎn)業(yè)的新局面——略論 徐樂(lè)三 武志敏 釀酒 200404
利用亮氨酸缺陷型酵母降低啤酒 李家飚 肖冬光 釀酒 200404
小麥啤酒的生產(chǎn)與研究　 董小雷 周廣田 釀酒科技 200406
啤酒主要成分的近紅外光譜法測(cè) 李代禧 吳智勇 分析化學(xué) 200408
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