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啤酒文獻(xiàn)目錄

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發(fā)展東北啤酒大麥基地若干問(wèn)題的探討　　
題名：大麥科學(xué)
作者：劉建全王寶申修向球胡祖華
出版年：200403
卷期:
頁(yè)碼:
分類:副產(chǎn)品加工與利用
內(nèi)容摘要: 黑龍江啤酒大麥基地已正式組建11年啤酒大麥原料生產(chǎn)數(shù)量、質(zhì)量均波動(dòng)明顯原因一是產(chǎn)地生態(tài)條件只基本適合二是體制和管理系統(tǒng)有待改進(jìn)。介紹世界幾大啤酒大麥基地情況對(duì)比黑龍江啤酒大麥基地找出差距以及改進(jìn)和努力的方向。