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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
激光誘變選育低雙乙酰啤酒酵母 張智維 劉金平 食品工業(yè)科技 200411
過度競爭中企業(yè)市場擴(kuò)張的策略 王良成 徐宗玲 汕頭大學(xué)學(xué)報(bào) 200406
擠壓膨化大米輔料麥汁和啤酒的 申德超 李宏軍 農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào) 200406
固態(tài)發(fā)酵啤酒糟生產(chǎn)飼用木聚糖 曾瑩 夏服寶 飼料工業(yè) 200412
紅曲保健鮮啤酒的研制試驗(yàn)　　 王傳榮 張安寧 中國釀造 200411
啤酒酵母富鉻條件的初步研究　 朱靖環(huán) 沈秋泉 食品研究與開發(fā) 200402
關(guān)于啤酒廠糖化系統(tǒng)增產(chǎn)改造的 陶偉 釀酒科技 200503
模糊綜合評判在啤酒生產(chǎn)市場調(diào) 曹利江 任輝 釀酒科技 200503
玉米淀粉輔料在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng) 張世敏 宋安東 釀酒科技 200503
生物技術(shù)在控制啤酒中雙乙酰含 劉玉梅 湯堅(jiān) 釀酒科技 200501
啤酒抗氧化指標(biāo)與風(fēng)味保鮮期的 李紅 宋常欣 釀酒科技 200501
中小型啤酒廠生產(chǎn)過程中的微生 劉翔 李勇 釀酒科技 200501
CIP系統(tǒng)在啤酒廠的應(yīng)用　　 劉信中 中國釀造 200502
固相萃取高效液相色譜法測定蜂 李蔚 鄧六愛 化學(xué)分析計(jì)量 200501
硅藻土對水相中啤酒酵母菌的吸 朱一民 沈巖柏 東北大學(xué)學(xué)報(bào) 200501
用IAL-CHS反應(yīng)器降解24-DCP和處理啤 張永明 全向春 上海師范大學(xué)學(xué)報(bào) 200404
抗疲勞功能啤酒的研制　　 林松毅 殷涌光 釀酒 200406
啤酒廢水處理的研究　　 張季惠 西北民族大學(xué)學(xué)報(bào) 200403
啤酒瓶致傷死亡2例　　 劉軍 楊璐 王 中國法醫(yī)學(xué)雜志 200404
提高酵母抽提物得率的工藝條件 曾凡坤 湯務(wù)霞 食品與發(fā)酵工業(yè) 200408
利用微型啤酒設(shè)備研制冬季暖型 李艷 黨洋 蔡 釀酒 200405
建立小麥啤酒HACCP的研究　　 張文會 陳偉 西藏農(nóng)業(yè)科技 200402
啤酒廠廢水的生物處理　　 陳燁 陳勤怡 食品科學(xué) 200410
活性炭在啤酒酵母提取液精制中 何志平 劉暢 食品工業(yè) 200404
白瓶啤酒生產(chǎn)的問題與解決措施 董小雷 于同立 食品工業(yè) 200404
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