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啤酒文獻目錄
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固相萃取高效液相色譜法測定蜂王漿啤酒中的10-羥基-2-癸烯酸
題名：化學分析計量
作者：李蔚 鄧六愛 陳金東 韓同升
出版年：200501
卷期:
頁碼:
分類:啤酒生產(chǎn)技術
內容摘要: 建立了固相萃取高效液相色譜法測定蜂王漿啤酒中10 羥基 2 癸烯酸含量的方法。采用固相萃取技術富集蜂王漿中的10 羥基 2 癸烯酸以甲醇-水-磷酸（體積比為5 0∶5 0∶0 .5 ）為流動相ODS柱分離用紫外檢測器于2 15nm處檢測。10 羥基2 癸烯酸的濃度在0 .5～10 0 .0 μg/mL范圍內與其色譜峰峰面積呈良好線性關系（r =0 .9999） 回收率為98%～10 8% RSD為2 .1%。
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