| 析出題名 |
作者 |
刊名 |
出版年 |
卷期 |
頁碼 |
| 1998年全國啤酒生產(chǎn)情況 |
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釀酒科技 |
1999 |
06 |
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| 中國啤酒市場現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展 |
嚴(yán)凱 |
釀酒科技 |
1999 |
05 |
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| 世界啤酒大麥 |
林艷 |
釀酒科技 |
1999 |
05 |
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| 測定啤酒中H_2S的一種簡易方法 |
蔡振時劉義剛 |
釀酒科技 |
1999 |
05 |
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| 用電容率頻譜法測量啤酒酵母的 |
王貽俊樊育Ｈ |
釀酒科技 |
1999 |
05 |
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| 二棱和四棱皮大麥農(nóng)藝性狀對產(chǎn) |
王瑩朱坤華張 |
河南師范大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） |
2002 |
02 |
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| 利用酵母營養(yǎng)鹽提高酵母活性的 |
高爾煥 |
釀酒科技 |
2001 |
04 |
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| 果味啤酒的研制 |
陳春松 |
釀酒科技 |
2001 |
03 |
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| 白酒業(yè)是跨世紀(jì)的巨人工業(yè) |
陳立新 |
釀酒科技 |
2001 |
02 |
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| 先進實用的啤酒廢水處理工藝— |
邱冬梅周秀琴 |
釀酒科技 |
1999 |
06 |
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| 玻璃瓶裝啤酒的防爆措施 |
張肇富 |
釀酒科技 |
1999 |
06 |
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| 啤酒副產(chǎn)物中的生物活性物質(zhì)的 |
鄒連生 |
釀酒科技 |
1999 |
06 |
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| 固定化酵母技術(shù)及其在我國啤酒 |
饒紹信 范貴增 |
江西科學(xué) |
1992 |
10（2） |
123 |
| 啤酒酵母菌種復(fù)壯的技術(shù)措施 |
董新篁 |
釀酒科技 |
1999 |
05 |
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| 淺談麥汁加壓煮沸 |
高爾煥 |
釀酒科技 |
1999 |
05 |
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| 淺談ISO9002標(biāo)準(zhǔn)與啤酒企業(yè)的質(zhì)量 |
劉勇 |
釀酒科技 |
1999 |
04 |
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| 世界啤酒市場 |
林艷，潘學(xué)啟 |
釀酒科技 |
1999 |
04 |
|
| 科學(xué)美之約 |
|
河南科技 |
2002 |
09 |
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| 啤酒營養(yǎng)成分的對比分析研究 |
康傳紅韓曉云 |
哈爾濱商業(yè)大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） |
2002 |
02 |
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| 堿性蛋白酶水解啤酒糟中蛋白質(zhì) |
蔡俊邱雁臨 |
釀酒 |
2001 |
01 |
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| 無醇啤酒的研制開發(fā) |
蔡會英王進張 |
釀酒 |
2001 |
01 |
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| 啤酒過濾槽SYR系列傳動裝置 |
陳荷生 |
糧油加工與食品機械 |
2001 |
11 |
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| 纖維素酶對啤灑糟蛋白酶解率的 |
邱雁臨 |
糧油加工與食品機械 |
2001 |
07 |
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| 用麥汁澄清劑提高啤酒非生物穩(wěn) |
趙民強 |
釀酒科技 |
1999 |
04 |
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| 基因工程在啤酒行業(yè)育種中的應(yīng) |
林艷 |
釀酒科技 |
1999 |
04 |
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