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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
添加d-乙酰乳酸脫羧酶-Maturex^T 金循化 杭州食品科技 1993 3 23
雙乙酰控制技術(shù)的研究 劉曉林 釀酒 1993 6 35
中國啤酒工業(yè)技術(shù)現(xiàn)狀及發(fā)展中 戴仁澤 天津微生物 1991 （4） 19
啤酒酵母的凝聚作用 馮小燕 天津微生物 1991 （4） 14
嗜殺啤酒酵母FP102-10菌株的鑒定 王昌祿等 天津微生物 1991 （4） 8
水楊基熒光酮體系化學(xué)發(fā)光法測 李廣祖等 武漢食品科技 1991 （2） 34
啤酒糟的妙用 鄧志榮編譯 武漢食品科技 1991 （2） 14
改善固定化啤酒酵母的性能 朱仁華 微生物學(xué)通報 1991 18（6） 339
啤酒發(fā)酵過程微機控制系統(tǒng) 李少剛 南方冶金學(xué)院學(xué)報 1991 12（3） 291
啤酒生產(chǎn)中麥汁發(fā)酵過程的實驗 董歲明趙宏安 西北大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版） 1999 05
以抗結(jié)構(gòu)類似物篩選高產(chǎn)L-賴氨 梁運祥李兆文 微生物學(xué)雜志 1999 04
蛋氨酸高產(chǎn)酵母突變株的推理篩 郝勃付軍李兆 微生物學(xué)雜志 1999 01
中國啤酒與世界的差距 一石 丹 釀酒科技 2002 06
中外巨頭合謀中國啤酒 柯斌文 陶然 釀酒科技 2002 06
淺談啤酒溶解氧的檢測 李新蘇 釀酒科技 2002 06
啤酒廢酵母的利用及其發(fā)酵力的 張帥王秀道 釀酒科技 2002 06
二種重組α-乙酰乳酸脫羧酶在啤 尹東曾慶華盧 微生物學(xué)通報 1999 06
微生物所與青島集團(tuán)攜手構(gòu)建青 薛春華 微生物學(xué)通報 1999 02
椹杞啤酒強化劑對肝臟保護(hù)作用 吳多文聶斌楊 泰山醫(yī)學(xué)院學(xué)報 1999 02
淀粉糖漿在啤酒生產(chǎn)中大有可為 食品與發(fā)酵工業(yè) 2001 05
一種新型多用途啤酒澄清劑 食品與發(fā)酵工業(yè) 2001 04
啤酒糟微貯試驗初報 蘇建華，尹召 動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué) 1999 03
啤酒瓶是塑料有待開發(fā)的一個大 雷燕湘 石油化工動態(tài) 1999 04
啤酒瓶貼標(biāo)用復(fù)合淀粉粘合劑的 張素華 山西林業(yè)科技 1999 02
淺談純生啤酒灌裝過程中的二次 俞建國李邦文 釀酒 2002 02
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