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啤酒文獻(xiàn)目錄
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以抗結(jié)構(gòu)類似物篩選高產(chǎn)L-賴氨酸酵母突變株
題名:微生物學(xué)雜志
作者:梁運(yùn)祥李兆文郝勃
出版年:1999
卷期:04
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 以啤酒酵母(Saccharomycescerevisiae)I菌株為出發(fā)菌株,經(jīng)紫外線處理后,在含2.0mg/L的5-(2-氨基乙基)-L一半胱氨酸(AEC)的平板上獲得18株生長良好的抗性突變林,編號為I-1~18,其中Ⅰ-Ⅱ株抗AEC達(dá)10~15mg/L,是出發(fā)株抗性最高濃度的10倍左右,并且Ⅰ—11株的L-賴氨酸含量(重量與重量比,100%)較出發(fā)株提高3.89%。以Ⅰ-11株作亞硝酸誘變處理,在含30~120mg/LAEC的培養(yǎng)基上又獲得18株抗性突變株,其中Ⅰ11-L和Ⅰ11-MAEC的耐受濃度可達(dá)1300mg/L,其賴氨酸的含量較Ⅰ菌株的提高了27.42%和40.28%。