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啤酒文獻目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
啤酒廢水處理技術(shù) 王志堅楊桂茹 釀酒 2002 03
如何降低啤酒生產(chǎn)過程中的溶解 陳雨亭楊衛(wèi)東 釀酒 2002 03
啤酒濁度的影響因素 樊金梁李春樹 釀酒 2002 03
熱處理韓國大米啤酒中苦味化合 DoYounLeeCherlH 食品與機械 1999 05
啤酒過濾的現(xiàn)狀與發(fā)展 戴軍袁惠新 食品與機械 1999 04
不銹鋼啤酒發(fā)酵罐的設(shè)計與加工 黃粵寧 食品與機械 1999 03
竹葉防腐劑研究 張偉袁耀武檀 食品與機械 1999 01
10°P珍珠保健啤酒的研制 曹程節(jié) 食品工業(yè) 1999 04
生啤酒膜濾除菌技術(shù)試驗研究 褚良銀陳文梅 食品與機械 1999 01
啤酒輔料膨化工藝的研究進展 孟陽申德超于 食品工業(yè) 1999 04
功能性低聚糖的開發(fā)與應(yīng)用前景 單淑琴 糧油加工與食品機械 2002 09
談啤酒瓶蓋的生銹問題 方舟 釀酒科技 2002 06
淺談啤酒廠QC工程的實施 曲國輝馮德友 釀酒科技 2002 06
麥汁中的α-氨基氮與啤酒風味 肖連冬 釀酒科技 2001 05
Biolog細菌自動鑒定系統(tǒng)在啤酒行 張沛梁剛 釀酒科技 2001 02
用上流式厭氧污泥再生膜法處理 西南給排水 1991 （6） 33
啤酒中的聯(lián)二酮 朱萌 遼寧食品與發(fā)酵 1991 （4） 44
控制啤酒的發(fā)酵度初論 吳永陽等 釀酒 1991 （6） 32
啤酒釀造中污染細菌類群、危害 吳文芳等 遼寧食品與發(fā)酵 1991 （4） 18
談?wù)勌岣咂【婆萏匦缘膸c體會 于清源等 遼寧食品與發(fā)酵 1991 （4） 12
可發(fā)酵糖在啤酒發(fā)酵時的變化 劉家林 遼寧食品與發(fā)酵 1991 （4） 7
用陶瓷載體固定化酵母細胞進行 張永明等 江西科學 1991 9（3） 149
深圳啤酒廠糖化流程控制的分析 蔡慶 自動化與儀器儀表 1991 （4） 38
檢查啤酒中細菌的方法 張柏青編譯 江蘇食品與發(fā)酵 1991 （3） 28
縮短麥汁煮沸工藝時間是提高啤 陸雷 釀酒 1991 （5） 6
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