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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
啤酒業(yè)十大“怪”現(xiàn)象 楊公武 江西食品工業(yè) 2001 04
啤酒中雙乙酰與23-戊二酮的形成 聶聰周廣田于 山東輕工業(yè)學(xué)院學(xué)報 2001 02
啤酒廢水處理設(shè)計剖析 靳國正 給水排水 2001 02
水解酸化-曝氣生物濾池處理啤酒 鄭俊王曉焱 給水排水 2001 01
我國啤酒發(fā)展五大特征 江西食品工業(yè) 2001 02
淺談啤酒的發(fā)酵度 郭培英帥麗珍 江西食品工業(yè) 2001 02
南昌亞洲啤酒有限公司“經(jīng)營理 徐蘆山 江西食品工業(yè) 2001 01
實干創(chuàng)新 走規(guī)模效益之路 南昌 彭靜 江西食品工業(yè) 2001 01
SBR法反硝化模糊控制參數(shù)pH和O 高景峰彭永臻 環(huán)境科學(xué) 2002 01
談?wù)勂【瓢l(fā)酵罐的清洗和滅菌 左永泉劉芳 食品科技 2001 06
功能啤酒的市場前景及開發(fā)思路 董紅偉范春云 食品科技 2001 04
發(fā)酵型含醇酸豆奶的研制 蔣立文付海平 食品科技 2001 03
提高輸送機(jī)鏈條耐磨損抗腐蝕性 榮長發(fā)徐華朱 機(jī)械科學(xué)與技術(shù) 2001 03
白酒、啤酒、葡萄酒、果酒的品 質(zhì)量天地 2001 07
無醇啤酒：二十世紀(jì)九十年代的 釀酒 1991 （5） 39
玉米輔料外加酶法釀制啤酒技術(shù) 王志堅 食品工業(yè) 1991 （5） 14
啤酒糟的成份分析及綜合利用 牟德華等 食品科學(xué) 1991 （9） 28
露天罐釀造淡爽型啤酒 朱曉林 食品科技 1991 （8） 50
泡沫與啤酒風(fēng)味：譯 王建設(shè) 釀酒科技 1991 （3） 21
新型穩(wěn)定劑PVPP及其在啤酒工業(yè)中 胡叔平 食品工業(yè) 1991 （4） 12
氣相色譜法測定啤酒中的聯(lián)二酮 蔡心堯等 食品與發(fā)酵工業(yè) 1991 （4） 46
露天錐型發(fā)酵罐釀制啤酒的二氧 申華張玲玲鄭 釀酒 2002 01
啤酒色澤的形成及控制 徐長玲張玉杰 釀酒 2002 01
啤酒“黑脖”的成因及解決 蘇永江陳小林 質(zhì)量天地 2001 06
投資幾千元 創(chuàng)辦啤酒飲料廠 時 技術(shù)與市場 2001 04
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