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啤酒文獻(xiàn)目錄
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我國(guó)啤酒發(fā)展五大特征
題名：江西食品工業(yè)
作者：
出版年：2001
卷期:02
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 不久前 由廣東省啤酒專業(yè)協(xié)會(huì)組織的“新世紀(jì)中國(guó)啤酒論壇”上 業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為 新世紀(jì)我國(guó)啤酒的發(fā)展具有以下五個(gè)明顯特征 :一是全國(guó)總產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)。我國(guó)啤酒總產(chǎn)量每年凈增 80萬～ 10 0萬噸 增長(zhǎng)速度為 5%～ 8% 預(yù)計(jì)到 2 0 0 2年或 2 0 0 3年 總產(chǎn)量將會(huì)超過美國(guó) 居世界首位。二是企業(yè)向集團(tuán)化、規(guī)模化發(fā)展 股份制優(yōu)勢(shì)更加明顯。近年來 我國(guó)啤酒企業(yè)以收購(gòu)、兼并等不同方式進(jìn)行規(guī)模擴(kuò)大 目前國(guó)內(nèi)較有實(shí)力、年產(chǎn)量 4 0萬噸以上的啤酒集團(tuán) 12個(gè) （包括中外合資外方控股集團(tuán) ） 其產(chǎn)量已占全國(guó)總產(chǎn)量的 4 0 %以上 這些集團(tuán)將主導(dǎo)中國(guó)啤酒行業(yè)的...