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啤酒文獻目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
國外酒類發(fā)酵技術(shù)的進展 沈洪 四川食品與發(fā)酵 2000 1/2 6
黑色啤酒生產(chǎn)的工藝探討 邱冬梅 適用技術(shù)市場 2000 3 23
PVPP吸附啤酒中多酚類物質(zhì)的研究 崔英德；黎新 食品與發(fā)酵工業(yè) 200026 5 90
淺談冷卻麥汁中a-氨基氮的最適 馬桂亮；梁會 食品與發(fā)酵工業(yè) 200026 5 86
高濃度釀造后稀釋啤酒保質(zhì)期的 李艷；郭林琪 食品與發(fā)酵工業(yè) 200026 5 46
比色法測定啤酒中二氧化硫的含 張曉磊；蔡心 食品與發(fā)酵工業(yè) 200026 5 37
小黑麥啤酒糖化工藝的探討 劉慧；張文利 食品工業(yè)科技 200021 5 46
啤酒廢酵母中的游離氨基氮對蘋 孫海翔；尹卓 食品科技 2002 5 53
提高啤酒化學物理穩(wěn)定性的幾點 郝晶心 釀酒科技 2002 3 55
啤酒生產(chǎn)糖化中甲醛替代品的研 鄭金成；鄭翔 釀酒 200229 3 91
低麥芽啤酒的中試 任開陽；楊觀 釀酒 200229 3 70
集散控制系統(tǒng)在啤酒釀造過程中 李憶 釀酒 200229 3 61
菠蘿果啤的研制 張榮；許建強 熱帶農(nóng)業(yè)工程 2000 2 13
刺梨啤酒的生產(chǎn)開發(fā) 邱冬梅 今日科技 2000 3 9
啤酒釀造中提高輔料用量的工藝 張傳部 江蘇食品與發(fā)酵 2000 3 21
啤酒釀贊賞過程中的高級醇 汪江波；郭健 湖北工學院學報 200015 1 75
淺論啤酒新型包裝 計偉 廣州食品工業(yè)科技 200016 4 74
啤酒釀造中提高啤酒輔料用量的 張傳部 廣州食品工業(yè)科技 200016 4 25
設備潤滑對啤酒包裝工藝質(zhì)量的 許繼鋒 廣州食品工業(yè)科技 200016 4 23
啤酒灌裝機貯液缸液位PID控制 王冬梅；郭彥 中國包裝工業(yè) 2000 7 25
微生物發(fā)酵法生產(chǎn)1，3-丙二醇的 修志龍 微生物學通報 200027 4 300
發(fā)酵法生產(chǎn)丙酮酸 牟奕；諸葛健 中國釀造 2000 5 1
YL45型灌裝機在啤酒灌裝中的應用 朱懷兵；趙書 輕工機械 2000 4 42
啤酒稀釋裝置的工藝過程與自動 秦少暉 輕工機械 2000 4 39
國外啤酒混濁及其預測方法 王成戲；郝俊 釀酒科技 2000 6 86
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