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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
雞糞啤酒糟混合發(fā)酵飼喂泌乳奶 張文建 飼料博覽 2002 04
厭氧（水解酸化）—好氧生物處 趙健良童昶沈 蘇州大學(xué)學(xué)報（工科版） 2002 02
白瓶純生啤酒的開發(fā)與探討 張秀英 釀酒 2002 04
蘆薈啤酒的研制 李敬龍耿建華 釀酒 2002 04
纖維酶-胃蛋白酶法評定青粗飼料 顏品勛馮仰廉 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 1996 03
啤酒糟喂育肥豬須注意 劉垣 農(nóng)村實用工程技術(shù) 1996 12
自制瓶裝啤酒保護(hù)器 白凡 農(nóng)村新技術(shù) 1996 09
啤酒泡沫穩(wěn)定劑——藻酸丙二醇 張立群張雙玲 釀酒 2002 04
氧對啤酒質(zhì)量影響及工藝對策 王志堅 食品工業(yè) 1992 （1） 16
啤酒渣粗纖維的氧化降解研究 黎主政等 廣州師院學(xué)報（自然） 1992 （2） 53
歐洲啤酒廠常規(guī)分析方法：譯 天津微生物 1992 （3） 51
從啤酒廢液酵母中提取分離生物 關(guān)苑等 食品工業(yè)科技 1992 （4） 12
凹凸棒粘土：新型啤酒過濾助劑 明景熙等 食品科學(xué) 1992 （12） 31
啤酒過濾用化纖預(yù)涂介質(zhì)：HC1 王世龍等 食品與發(fā)酵工業(yè) 1992 （6） 39
介紹一種快速測定啤酒渾濁敏感 郝俊光萬海濤 釀酒 2002 04
全麥鮮釀營養(yǎng)型黑啤酒的研究 李艷牟德華暢 釀酒 2002 04
菊花啤酒的研究 潘春偉王玉潔 釀酒 2002 04
微型自釀啤酒工藝的淺析 姚立兵邵紅張 釀酒 2002 04
四種類型啤酒風(fēng)味成分的對比研 康傳紅吳國峰 釀酒 2002 04
淺談淡色啤酒雙乙酰含量的控制 王德強(qiáng)王雪青 釀酒 2002 04
從酶法液化糖化看我國啤酒釀造 杜紅衛(wèi)等 四川制糖發(fā)酵 1991 18（2） 27
啤酒酵母和糖化酵母的雜交 王英凱等 食品與發(fā)酵工業(yè) 1991 （4） 24
試論迅速恢復(fù)啤酒生產(chǎn)的酵母添 周永國 杭州食品科技 1991 （2） 32
啤酒中氨基酸的測定 張學(xué)群 山西食品發(fā)酵 1991 （1） 53
大麥中的碳水化合物 李冬梅 釀酒 1991 2 58
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