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啤酒文獻(xiàn)目錄
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介紹一種快速測(cè)定啤酒渾濁敏感蛋白的方法
題名：釀酒
作者：郝俊光萬海濤和強(qiáng)田宏
出版年：2002
卷期:04
頁(yè)碼:
分類:啤酒生產(chǎn)技術(shù)
內(nèi)容摘要: 介紹了一種新興的啤酒渾濁敏感蛋白的方法 該法快速、準(zhǔn)確 彌補(bǔ)了國(guó)內(nèi)無渾濁敏感蛋白測(cè)定的技術(shù)空白。