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纖維酶-胃蛋白酶法評(píng)定青粗飼料蛋白質(zhì)降解率的研究
題名：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)
作者：顏品勛馮仰廉莫放楊雅芳
出版年：1996
卷期:03
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 用纖維素酶－胃蛋白酶法測(cè)定了苜蓿干草、紅三葉草、豆腐渣、啤酒糟、高粱青貯、羊草、雀麥草、羊茅的蛋白質(zhì)降解率（％）分別為88．28，78．83，79．11，75．87，74．26，59．37，82．16和84．90。與瘤胃尼龍袋法測(cè)定值（Y）的回歸關(guān)系為Y＝－34．27＋1．29X（r＝0．72，P＜0．05）。纖維素酶－胃蛋白酶法的培養(yǎng)條件為：40℃水浴培養(yǎng)，纖維素酶最適酶量為75mg（pH4．5，檸檬酸鹽緩沖液），胃蛋白酶用量為160IU（pH1．4的KCl－HCl緩沖液）。