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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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析出題名 作者 刊名 出版年 卷期 頁碼
新型溫度調(diào)節(jié)器在啤酒發(fā)酵過程 徐忠民彭自力 釀酒 2000 01
麥汁煮沸二次蒸汽的回收——啤 林興華徐秋華 釀酒 2000 01
酵母退化對啤酒發(fā)酵的影響 陳懷國趙作柏 釀酒 2000 01
也談啤酒風(fēng)味老化 余志剛李冬 釀酒 2000 01
冰啤酒生產(chǎn)的結(jié)晶工藝介紹 王志堅 釀酒科技 2000 06
提高啤酒大麥種子發(fā)芽率需抓“ 陸軍 種子科技 1994 05
我省發(fā)展啤酒大麥生產(chǎn)的前景和 王宏通 甘肅農(nóng)業(yè)科技 1994 07
貴州大麥地方品種的品質(zhì)特點及 舒世德 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 1994 03
貴州啤酒大麥品種穩(wěn)產(chǎn)性分析 王先俊盧紹煜 種子 1994 03
不同培養(yǎng)料對杏鮑菇產(chǎn)量的影響 李榮春 食用菌學(xué)報 2000 03
玉米淀粉在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用探 石海英徐偉陳 食品科技 2000 06
葡萄糖氧化酶在食品及飲料中的 史彬文 江蘇食品與發(fā)酵 2000 01
貴州省啤酒大麥畝產(chǎn)200－250公斤 王先俊 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 1994 01
二棱啤酒大麥產(chǎn)量性狀的遺傳特 陳金榮 福建稻麥科技 1994 01
啤酒除菌過濾與無菌包裝 王青山胡宜春 釀酒科技 2000 05
不同啤酒試樣制備對測定啤酒濃 奕水明朱曉明 釀酒科技 2000 05
1999年全國啤酒產(chǎn)量 釀酒科技 2000 03
Biolog細(xì)菌自動鑒定系統(tǒng)在啤酒行 張沛梁剛 釀酒科技 2000 03
1997年世界各國人均啤酒消費量 釀酒科技 2000 03
加強(qiáng)厭氧菌管理提高產(chǎn)品質(zhì)量 張旭東 釀酒科技 2000 03
強(qiáng)力安滅菌劑在啤酒廠工藝衛(wèi)生 程智勇 釀酒科技 2000 03
1998年世界啤酒主要生產(chǎn)國產(chǎn)量 釀酒科技 2000 03
新疆啤酒大麥栽培中的幾個問題 王榮棟 新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 1994 04
抗旱性啤酒大麥品種選育 趙仕孝，蔡秀 北京農(nóng)業(yè)科學(xué) 1994 01
技術(shù)裝備和管理的現(xiàn)代化與新世 黃兆奇 廣州食品工業(yè)科技 2001 01
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