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啤酒文獻(xiàn)目錄

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我省發(fā)展啤酒大麥生產(chǎn)的前景和問(wèn)題
題名：甘肅農(nóng)業(yè)科技
作者：王宏通
出版年：1994
卷期:07
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 啤酒是人們?nèi)粘Ｏ矏?ài)的飲料之一。１９９２年世界啤酒生產(chǎn)量已達(dá)到１１７８億ｔ，和１９９１年比，世界平均增長(zhǎng)率為１．９％，亞洲為９．５％，而我國(guó)則為２０％。但從人均年消耗量看，我國(guó)僅為１０ｋｇ，而啤酒生產(chǎn)大國(guó)德國(guó)多達(dá)１２０ｋｇ，為我國(guó)的１２倍。根據(jù)推算，到本世紀(jì)末，我國(guó)啤酒產(chǎn)量將達(dá)到２０００萬(wàn)乙人均年消耗量上升到１５ｋｇ左右。到那時(shí)，我省的啤酒年產(chǎn)量將從現(xiàn)在的１１萬(wàn)ｔ增加到２０萬(wàn)ｔ，人均年消耗量約為８ｋｇ。筆者就此談?wù)勎沂“l(fā)展啤酒大麥生產(chǎn)的前景和問(wèn)題。