| 析出題名 |
作者 |
刊名 |
出版年 |
卷期 |
頁碼 |
| 運(yùn)用正交試驗(yàn)法提高10°干啤酒的 |
尹錫杰 樸鎮(zhèn)熙 |
延邊大學(xué)學(xué)報(bào):自科版 |
1993 |
19（4） |
12 |
| 麥葉一段冷卻技術(shù)改造 |
尹全 |
四川食品工業(yè)科技 |
1993 |
12（2） |
19 |
| 干啤酒工藝淺析 |
郭立 |
四川食品與發(fā)酵 |
1993 |
20（1） |
30 |
| 瓶啤酒的生物混濁 |
李文起 寇桂琴 |
四川食品與發(fā)酵 |
1993 |
20（2） |
31 |
| 啤酒生產(chǎn)中外加酶的應(yīng)用 |
陳玉波 |
四川食品與發(fā)酵 |
1993 |
20（2） |
27 |
| 防止“啤酒噴泡”的措施 |
邱毅 |
四川食品與發(fā)酵 |
1993 |
20（3） |
36 |
| α-乙酰乳酸脫羧酶研究進(jìn)展 |
陳煒 何秉旺 |
微生物學(xué)通報(bào) |
1993 |
20（5） |
307 |
| 成本控制工程煥發(fā)企業(yè)生機(jī) |
孫春光 李元謙 |
經(jīng)營管理者 |
1993 |
8 |
32 |
| 啤酒酵母營養(yǎng)素的研究 |
林宇野 楊虹 |
中國釀造 |
1993 |
6 |
10 |
| 關(guān)于我國新舊啤酒標(biāo)準(zhǔn)中試驗(yàn)方 |
楊亦東 |
新疆質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)化 |
1993 |
3 |
35 |
| 灌裝用啤酒瓶質(zhì)量控制初探 |
程靜 謝毓斌 |
監(jiān)督與選擇 |
1993 |
12 |
16 |
| 啤酒噴涌現(xiàn)象的原因及其改進(jìn)措 |
陳斌 |
浙江食品工業(yè) |
1993 |
5（1） |
57 |
| 啤酒生產(chǎn)中如何使用酶制劑 |
姜錫瑞 |
山東食品發(fā)酵 |
1993 |
4 |
35 |
| 德國酵母在我廠的應(yīng)用 |
趙勇 |
山東食品發(fā)酵 |
1993 |
4 |
30 |
| 啤酒過濾技術(shù)及其發(fā)展淺探 |
黃煥輝 |
包裝與食品機(jī)械 |
1993 |
11（3） |
1 |
| 價(jià)值工程在節(jié)能降耗中的應(yīng)用 |
于志純 |
能源研究與利用 |
1993 |
5 |
32 |
| 啤酒酵母融合株QSB─Ⅺ_6的發(fā)酵 |
王超張寶國國 |
生物技術(shù) |
1999 |
01 |
|
| 人胰島素樣生長因子Ⅱ在甲醇營 |
李旌軍黃秉仁 |
中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)報(bào) |
1999 |
06 |
|
| 啤酒酵母生產(chǎn)的重組水蛭素的純 |
昝云紅孫茂盛 |
中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)報(bào) |
1999 |
05 |
|
| 醋酸桿菌α-乙酰乳酸脫羧酶基因 |
尹東盧大寧曾 |
中國生物化學(xué)與分子生物學(xué)報(bào) |
1999 |
01 |
|
| 乳酸鏈球菌素（Nisin）的特性及 |
丁燕杜金華 |
釀酒 |
2002 |
01 |
|
| LLS催代酶在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用研 |
王家林李蘭生 |
釀酒 |
2001 |
02 |
|
| Nisin用于瓶裝生啤酒的抑菌實(shí)驗(yàn) |
宋柏杜長春蔣 |
釀酒 |
2001 |
02 |
|
| 硅膠處理對小麥啤酒膠體穩(wěn)定性 |
王海明余功德 |
釀酒 |
2001 |
02 |
|
| 三種酵母胞壁多糖的化學(xué)組成及 |
江萍王義華周 |
食品科學(xué) |
1999 |
09 |
|
