| 析出題名 |
作者 |
刊名 |
出版年 |
卷期 |
頁碼 |
| 10°P低糖清爽型啤酒的研究 |
顧國(guó)賢等 |
釀酒 |
1989 |
（5） |
19 |
| 麥芽組成與啤酒質(zhì)量：譯 |
|
遼寧食品與發(fā)酵 |
1989 |
（2） |
50 |
| 論淡爽型啤酒：譯 |
|
食品與發(fā)酵工業(yè) |
1989 |
（4） |
78 |
| 啤酒大麥的發(fā)芽生理 |
吳金鵬 |
釀酒 |
1988 |
（6） |
5 |
| PET啤酒罐的開發(fā) |
小西一部 顧南 |
國(guó)外包裝技術(shù) |
1990 |
2 |
43 |
| 燕麥苡米健美啤酒 |
趙德建 高國(guó)慶 |
釀酒科技 |
1989 |
2 |
42 |
| 西德、法國(guó)啤酒生產(chǎn)工藝與設(shè)備 |
王世彥 |
釀酒 |
1986 |
（3） |
6 |
| 丹麥嘉士伯研究中心：赴丹麥考 |
河南省輕工業(yè) |
河南釀酒 |
1984 |
（1） |
37 |
| 脂質(zhì)成分與啤酒質(zhì)量的關(guān)系 |
藪內(nèi)精三著 |
山西食品發(fā)酵 |
1983 |
（2） |
37 |
| 用玉米作輔料生產(chǎn)啤酒的試驗(yàn)小 |
吉林省輕工業(yè) |
吉林輕工（一輕分冊(cè)） |
1983 |
（2） |
1 |
| 如何加速啤酒成熟縮短貯藏期 |
張志強(qiáng) |
食品工業(yè) |
1957 |
（7） |
202 |
| 漫話啤酒 |
蔡培印，崔書 |
中國(guó)釀造 |
1997 |
（1） |
41 |
| 啤酒發(fā)酵過程分布式控制管理系 |
陳宇衡等 |
自動(dòng)化與儀表 |
1998 |
13（4） |
29 |
| 提高干啤酒發(fā)酵度問題的探討 |
曹程節(jié) |
食品工業(yè) |
1998 |
（4） |
9 |
| 獼猴桃啤酒的研制 |
吳天祥，胡鵬 |
食品工業(yè) |
1998 |
（4） |
11 |
| 關(guān)于我國(guó)啤酒生產(chǎn)中助濾劑的回 |
吳泳，王建平 |
化工時(shí)刊 |
1998 |
12（2） |
22 |
| BSWK-3啤酒殺菌機(jī)溫度自控裝置 |
吳夏萌 |
自動(dòng)化儀表 |
1998 |
19（2） |
19 |
| 氧和葡萄糖對(duì)啤酒酵母細(xì)胞核基 |
申宗侯等 |
武漢大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） |
1998 |
44（2） |
249 |
| 酸堿介質(zhì)條件對(duì)啤酒酵母耐壓性 |
王琴等 |
食品工業(yè)科技 |
1998 |
（3） |
20 |
| 比較啤酒酒精度的幾種分析方法 |
苗延林 |
中國(guó)釀造 |
1998 |
（3） |
33 |
| 固定化啤酒酵母連續(xù)發(fā)酵動(dòng)力學(xué) |
鄧旭等 |
廈門大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版） |
1998 |
37（3） |
390 |
| 小麥啤酒的研制 |
郭振輝等 |
食品與發(fā)酵工業(yè) |
1998 |
24（3） |
57 |
| 乳化劑OP微分電位溶出法快速測(cè) |
胡志芬，張文 |
食品與發(fā)酵工業(yè) |
1998 |
24（3） |
47 |
| 淺談啤酒中雙乙酰回升的原因及 |
左永泉 |
食品科學(xué) |
1998 |
19（5） |
24 |
| 關(guān)于我國(guó)啤酒生產(chǎn)中助濾劑的回 |
吳泳，王建平 |
食品科學(xué) |
1998 |
19（4） |
31 |
