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啤酒文獻(xiàn)目錄詳情
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啤酒酵母發(fā)酵調(diào)味料的開發(fā)與利
[日]脅山潤等
中國調(diào)味品
1990
(4)
27
硅藻土過濾機(jī)、啤酒罐裝機(jī)酒頭
莊宗浩等
廣州食品工業(yè)科技
1990
(1)
1
錐形罐發(fā)酵工藝對啤酒貯酒過程
秦日山
江蘇食品與發(fā)酵
1990
(1)
5
天然固定化載體快速釀造啤酒新
陳海昌等
中國釀造
1990
(1)
24
關(guān)于發(fā)展我國啤酒工業(yè)的戰(zhàn)略對
黃秀菊
中國釀造
1990
(1)
17
啤酒酵母精制備與應(yīng)用的研究
許金林等
上海調(diào)味品
1990
(2)
5
國內(nèi)外幾個(gè)啤酒酵母菌株的性能
魏玲等
釀造
1990
(1)
34
固定化酵母連續(xù)化生產(chǎn)嫩啤酒的
曹笑月等
化工機(jī)械
1990
(17卷1)
18
啤酒生產(chǎn)中熱凝固物的回收與再
韓振寧
釀酒
1990
(1)
9
啤酒麥汁外煮沸技術(shù)在高原地區(qū)
張麗華等
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
(1)
69
以小麥為原料釀制啤酒工藝的研
王歲樓
食品與發(fā)酵工業(yè)
1990
(1)
76
啤酒釀造工程技術(shù)的新進(jìn)展
龔雪巍等
吉林輕工
1989
(3)
4
啤酒廠節(jié)能新措施:麥汁冷卻一
傅攸安
食品與機(jī)械
1989
(1)
25
啤酒廠陳列式露天發(fā)酵罐的自控
蔣錫康
測控技術(shù)
1989
(4)
20
啤酒行業(yè)極待開發(fā)的新產(chǎn)品-顆粒
孫鳳金
山東食品發(fā)酵
1990
1
25
啤酒生產(chǎn)中的加酶實(shí)驗(yàn)
李志香
山東教育學(xué)院學(xué)報(bào)(自然)
1989
(4)
93
聯(lián)邦德國啤酒生產(chǎn)的技術(shù)概況
韓振寧
釀酒科技
1989
(4)
33
啤酒生產(chǎn)中雙乙酰的形成與控制
董日娥等
山東食品與發(fā)酵
1989
(3)
19
啤酒糖度自動檢測的新方法
李自如等
儀器儀表與分析監(jiān)測
1989
(4)
22
改進(jìn)露天罐特制啤酒發(fā)酵工藝的
李嘉芮
山東食品發(fā)酵
1989
(3)
15
固定化酵母細(xì)胞流化床反應(yīng)器的
王運(yùn)吉等
生物工程學(xué)報(bào)
1989
(5卷4)
322
啤酒酵母性質(zhì)的控制及管理
周敏敏
遼寧食品與發(fā)酵
1989
(3-4)
57
啤酒酒花添加方式及香味物質(zhì)提
王克全等
食品科學(xué)
1989
(11)
24
談?wù)勔杂衩诪檩o料釀制優(yōu)質(zhì)啤酒
鄭國民等
釀酒
1989
(6)
1
青島啤酒廠赴日考察報(bào)告
劉正德等
釀酒
1989
(6)
42
158 /3944
132
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