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啤酒文獻(xiàn)目錄
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啤酒發(fā)酵過程自動(dòng)控制研究　　
題名：機(jī)床與液壓
作者：董曉津 王斌 王孫安
出版年：200304
卷期:
頁碼:
分類:機(jī)械與設(shè)備
內(nèi)容摘要: 本文針對(duì)啤酒發(fā)酵過程控制及其管理自動(dòng)化的要求提出了一套完整的啤酒發(fā)酵過程集散控制系統(tǒng)的方案。對(duì)發(fā)酵過程溫度控制的系統(tǒng)特性進(jìn)行分析給出了一個(gè)模糊和PID結(jié)合的混和控制算法并通過實(shí)際應(yīng)用表明該算法在系統(tǒng)溫度超調(diào)上比單純的PID控制算法具有顯著減少。本文提出的系統(tǒng)方案和算法已經(jīng)成功應(yīng)用于某啤酒廠。