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啤酒文獻目錄
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關于std工控機在啤酒殺菌過程中的應用
題名：釀酒
作者：周利劉海波李強
出版年：2000
卷期:01
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 1 引言目前國內(nèi)中小啤酒廠中絕大部分殺菌機經(jīng)歷了從人工控制到自動控制的過渡。我廠也多次對啤酒殺菌機工藝及設備的改造通過采用ｓｔｄ工業(yè)控制機及合適的控制方法對殺菌機的預熱、殺菌和冷卻進行控制減少了瓶損和酒損取得了很好的效果。2 控制算法的選取啤酒的殺菌過程中殺菌溫度要嚴格按工藝曲線進行。殺菌機分為四個溫度區(qū)域由于各區(qū)域的容積大小不同無法找到一個完全相同的模型。因此在殺菌過程中需考慮:21 參數(shù)的變化由于噴淋水流量和溫度的關系無法通過幾次測量確定被控對象的模型參數(shù)在全過程中變化較大一次確定數(shù)學模型較困難...
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