|
|
啤酒文獻目錄
您現(xiàn)在的位置：啤酒文獻目錄 |
|
啤酒糟液固態(tài)混合發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料的研究
題名：糧食與飼料工業(yè)
作者：趙啟美何佳李西波
出版年：2001
卷期:06
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 研究了以啤酒糟為主要原料 經(jīng)多菌種液固態(tài)混合發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料的工藝 結(jié)果顯示 :發(fā)酵料蛋白含量從啤酒糟的 2 5 .5 %提高到 37.8% 粗纖維由 16 .3%下降至 9.4% 且含有多種消化酶
|
|
