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啤酒文獻(xiàn)目錄

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啤酒型大麥品種的引種試驗(yàn)
題名：黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)
作者：張佩海，牛若超
出版年：1995
卷期:04
頁(yè)碼:
分類(lèi):總論
內(nèi)容摘要: 我省現(xiàn)有啤酒廠近百家，年需啤酒大麥１６萬(wàn)噸以上，但目前我省啤酒大麥原料的自給率僅占２０％左右，近８０％的啤酒大麥原料要靠省外和國(guó)外引進(jìn)，致使我省資金大量外流。目前，在我省生產(chǎn)上應(yīng)用的啤酒大麥品種，優(yōu)質(zhì)啤酒大麥僅占５％左右，大部分啤酒大麥品種產(chǎn)量低、品質(zhì)差，影響了地產(chǎn)啤酒大麥的生產(chǎn)發(fā)展。為了提高我省啤酒大麥生產(chǎn)供給能力，改善啤酒大麥的產(chǎn)品質(zhì)量，我們于１９９２年起承擔(dān)了縣科委下達(dá)的“啤酒型大麥品種的引進(jìn)與推廣”項(xiàng)目，分別從吉林等地引進(jìn)優(yōu)良品種，筆者將試驗(yàn)報(bào)告介紹給同仁們。