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啤酒文獻目錄
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啤酒工業(yè)副產(chǎn)品及其在飼料工業(yè)中的應(yīng)用
題名：飼料博覽
作者：常廣全
出版年：1995
卷期:02
頁碼:
分類:副產(chǎn)品加工與利用
內(nèi)容摘要: 啤酒制造過程中可產(chǎn)生大量副產(chǎn)品，主要品種有啤酒糟、啤酒酵母和麥芽根。近年我國啤酒生產(chǎn)發(fā)展迅速，全國各種類型的啤酒廠家達８００余家。年產(chǎn)糟渣１００～１３０萬噸，折合飼料蛋白３０多萬噸。以往只有少數(shù)用作粗飼料喂牛，含有酵母的液體直接喂豬等，絕大部分成為廢渣廢液棄掉一由于飼料資源緊缺及環(huán)境污染壓力原因。
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