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啤酒文獻(xiàn)目錄

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中國(guó)食品工業(yè)
題名：精釀啤酒發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
作者：李萍
出版年：2022
卷期:10
頁(yè)碼:
分類:
內(nèi)容摘要:精釀啤酒是一種年產(chǎn)量較低的啤酒，其特點(diǎn)是個(gè)性突出、口味多樣。與傳統(tǒng)工業(yè)啤酒相比，精釀啤酒作為一種新興啤酒，具有原料選擇精細(xì)、風(fēng)味多樣等特點(diǎn)。目前，中國(guó)的工業(yè)啤酒市場(chǎng)已經(jīng)飽和，精釀啤酒作為市場(chǎng)的補(bǔ)充，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和廣闊的發(fā)展空間。