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啤酒文獻(xiàn)目錄

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中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)
題名：甘肅與歐洲、北美啤酒大麥品種農(nóng)藝及品質(zhì)性狀比較分析
作者：包奇軍潘永東
出版年：2022
卷期:24 （03）
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分類:
內(nèi)容摘要:為全面評(píng)價(jià)引進(jìn)的歐洲、北美啤酒大麥種質(zhì)在甘肅省的育種潛力選取來(lái)自歐洲、北美的26份啤酒大麥及甘肅省自育的7份啤酒大麥種質(zhì)為試驗(yàn)材料采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)鑒定了33份材料的農(nóng)藝、產(chǎn)量和品質(zhì)性狀。結(jié)果表明不同地區(qū)來(lái)源的參試品種間在農(nóng)藝性狀上具有顯著差異其中歐洲啤酒大麥品種間差異最大其次為北美啤酒大麥甘肅啤酒大麥品種間差異較小。參試品種間產(chǎn)量性狀也存在顯著差異其中歐洲啤酒大麥和甘肅啤酒大麥品種間產(chǎn)量差異顯著北美啤酒大麥品種間差異不顯著;北美二棱啤酒大麥平均產(chǎn)量最高其次為歐洲啤酒大麥、甘肅啤酒大麥、北美多棱啤酒大麥。參試品種中甘啤7號(hào)產(chǎn)量最高為9 364.28千克每公頃其次為甘啤6號(hào)（9 269.03千克每公頃）、MERIT（9 223.32千克每公頃）和Z090M066M（9 143.31千克每公頃）。參試品種間蛋白質(zhì)含量、千粒重、飽滿度差異均達(dá)到顯著水平;其中甘肅啤酒大麥的千粒重最高其次為北美啤酒大麥;歐洲啤酒大麥的飽滿度最高其次為甘肅啤酒大麥。