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華南國防醫(yī)學雜志
題名：酒類攝入與過敏的相關性研究
作者：劉莉 孫柳
出版年：2022
卷期:36
頁碼:
分類:
內容摘要:目的評估美國人群中日常攝入不同酒類與過敏癥狀和過敏原致敏之間的關系。方法選取美國國家健康與營養(yǎng)調查（national health and nutrition examination survey NHANES）2005～2006年對過敏、飲酒和模型協(xié)變量有完整信息的1752例數(shù)據進行邏輯回歸分析以確定飲酒與過敏癥狀和過敏原致敏之間的關聯(lián)。結果在NHANES受試者中每周至少飲用5次啤酒者過敏癥狀的幾率是每月飲用1～3次啤酒者的1.8倍（OR=1.75295%CI:1.014～3.027）。控制了潛在的混雜因素后每周至少飲用5次啤酒者出現(xiàn)致敏的幾率是每月僅飲用1～3次啤酒者的2.4倍（OR=2.41495%CI:1.223～4.766）。而飲用白酒和葡萄酒和過敏癥狀和過敏原致敏之間無明顯關聯(lián)。結論本研究表明飲酒與過敏反應的發(fā)生和過敏原致敏之間存在聯(lián)系。過多攝入啤酒增加過敏風險而葡萄酒和白酒的攝入與過敏反應和致敏之間未見明顯關聯(lián)。
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