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啤酒文獻(xiàn)目錄

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釀酒
題名：啤酒工坊印度淡色艾爾啤酒生產(chǎn)工藝的探討
作者：崔進(jìn)梅
出版年：2021
卷期:48（04）
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內(nèi)容摘要:主要論述了啤酒工坊廠生產(chǎn)13度P印度淡色艾爾啤酒的具體生產(chǎn)工藝過程、生產(chǎn)過程的控制及具體的工藝參數(shù)并對生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題提出了具體的解決方案和措施。