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啤酒文獻目錄
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教育教學(xué)論壇
題名：釀酒工程專業(yè)啤酒工藝學(xué)課程中研究性實踐教學(xué)的優(yōu)化與改革
作者：王金晶鄭飛云鈕成拓李
出版年：2018
卷期:44
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:啤酒工藝學(xué)是一門實踐性非常強的課程針對釀酒工程專業(yè)學(xué)生在啤酒工藝學(xué)課程教學(xué)過程中進行研究性實踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力鼓勵學(xué)生走出課堂理論聯(lián)系實際提升學(xué)生的工程實踐能力和綜合素質(zhì)。
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