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啤酒文獻目錄
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甘肅農(nóng)業(yè)科技
題名：鹽堿環(huán)境對甘啤5號啤酒大麥種子萌發(fā)期的影響
作者：柳小寧包奇軍張華瑜潘
出版年：2018
卷期:09
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:為探索啤酒大麥甘啤5號在不同濃度鹽堿環(huán)境下萌發(fā)期差異分別用NaCl和Na2CO3模擬中性鹽和堿性鹽環(huán)境設(shè)置NaCl和Na2CO3的不同濃度梯度對啤酒大麥甘啤5號進行萌發(fā)試驗觀測發(fā)芽勢、發(fā)芽率、鹽害指數(shù)、根長和苗長等生理指標(biāo)。結(jié)果表明當(dāng)2種鹽濃度分別在0（CK）、100、200、300 mmol/L時啤酒大麥萌發(fā)期有明顯的差異。隨著鹽濃度的增加中性鹽（NaCl）環(huán)境下的甘啤5號各項測試指標(biāo)變化趨勢平緩而堿性鹽（Na2CO3）環(huán)境下的各項測試指標(biāo)的變化明顯。尤其在100 mmol/L時堿性鹽（Na2CO3）環(huán)境下的甘啤5號各項萌發(fā)指標(biāo)均與對照差異極顯著（P<0.01）。
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