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啤酒文獻(xiàn)目錄

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食品與發(fā)酵工業(yè)
題名：基于功能化介孔二氧化硅納米顆粒的石英晶體微天平氣體傳感器快速
作者：宗潔孫明玉劉海泉
出版年：2018
卷期:08
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:為實(shí)現(xiàn)啤酒中甲醛的快速檢測(cè)建立了一種基于功能化介孔二氧化硅納米顆粒的石英晶體微天平氣體傳感器的檢測(cè)方法。采用掃描電子顯微鏡、透射電子顯微鏡、氮?dú)馕矫摳絻x對(duì)材料進(jìn)行表征并分析該傳感器對(duì)甲醛氣體的氣敏性能及其在啤酒中甲醛的檢測(cè)效果。結(jié)果表明:介孔二氧化硅納米平均顆粒直徑約100 nm、孔徑約3.5 nm該傳感器檢測(cè)甲醛氣體靈敏度高檢測(cè)限達(dá)0.5 mg/L響應(yīng)時(shí)間為7 s恢復(fù)時(shí)間為12 s選擇性和穩(wěn)定性良好;檢測(cè)啤酒中甲醛時(shí)每個(gè)樣品在30 s內(nèi)可以完成檢測(cè)且表現(xiàn)出良好的準(zhǔn)確性和線性關(guān)系。