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啤酒文獻目錄
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中國飼料
題名：啤酒糟制備低聚木糖飼料添加劑預處理條件研究
作者：鄧元元胡超朱文娟陳思
出版年：2018
卷期:09
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:為提高啤酒糟的飼喂價值和減少其對環(huán)境的污染本試驗以低聚木糖產(chǎn)量為指標采用單因素試驗法對預處理方法和預處理工藝進行優(yōu)化并采用正交試驗法對低聚木糖產(chǎn)量影響較大的因素進行優(yōu)化。結果表明:適宜的預處理條件為碳酸鈉添加量0.7%雙氧水添加量0.1%固液比1∶5預處理溫度115℃預處理時間30 min。在此條件下低聚木糖產(chǎn)量為19.4693 mg/g。試驗結果表明預處理可以增加纖維素酶和木聚糖酶對纖維素及半纖維素的可及性提高啤酒糟中低聚木糖的產(chǎn)量從而實現(xiàn)啤酒糟的高值化利用。
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