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啤酒文獻目錄

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華夏酒報
題名：國產精釀優(yōu)勢凸顯，行業(yè)仍需走出“激進區(qū)”
作者：李冰玉
出版年：2018
卷期:01-23
頁碼:
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內容摘要:精釀啤酒曾被稱為自釀從最初的前店后廠的小酒館發(fā)展至今已有二十多年后來根據(jù)釀造地點和規(guī)模的不同也被稱為家釀等。上世紀90年代初自釀啤酒已經(jīng)出現(xiàn)1995年前后迎來了第一個發(fā)展高峰期。