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動物營養(yǎng)學(xué)報
題名：白酒糟、啤酒糟和米酒糟對肉雞的營養(yǎng)價值比較
作者：雷涵楊燦陳思遠(yuǎn)賀瑜賓
出版年：2017
卷期:11
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:本試驗旨在比較白酒糟、啤酒糟和米酒糟在肉雞上的營養(yǎng)價值。試驗選取24只平均體重為（1.00±0.12）kg的42日齡湘黃肉公雞隨機(jī)分為4組每組6個重復(fù)每重復(fù)1只雞。按照4×4拉丁方設(shè)計4組肉雞分別飼喂100%基礎(chǔ)飼糧、80%基礎(chǔ)飼糧+20%白酒糟、80%基礎(chǔ)飼糧+20%啤酒糟、80%基礎(chǔ)飼糧+20%米酒糟。預(yù)飼7 d后連續(xù)4 d收集雞只的糞便測定酒糟、飼糧和糞便的養(yǎng)分含量應(yīng)用套算法計算白酒糟、啤酒糟和米酒糟的養(yǎng)分表觀消化率。結(jié)果顯示:米酒糟、白酒糟、啤酒糟的表觀消化能分別為7.11、8.39、12.26 MJ/kg;粗脂肪含量分別為8.65%、7.66%、0.44%;粗纖維含量分別為11.22%、4.78%、21.61%。啤酒糟的粗脂肪表觀消化率為25.64%與白酒糟的28.54%差異不顯著（P>0.05）但顯著低于米酒糟的59.56%（P<0.05）。白酒糟的粗纖維表觀消化率為55.41%顯著高于啤酒糟的38.74%和米酒糟的30.05%（P<0.05）。白酒糟的各氨基酸表觀消化率介于25.67%~62.27%米酒糟的介于15.22%~79.04...