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啤酒文獻(xiàn)目錄
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飼料工業(yè)
題名：啤酒酵母細(xì)胞壁中甘露聚糖檢測方法研究
作者：陳志穎； 江建梅； 徐
出版年：2016
卷期:05
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:建立了啤酒酵母細(xì)胞壁中甘露聚糖含量的測定方法。用堿溶液進(jìn)行前處理后以甘露糖為標(biāo)準(zhǔn)品采用苯酚-硫酸法測定甘露聚糖含量。試驗(yàn)結(jié)果表明樣品的前處理?xiàng)l件為Na OH濃度0.6%、浸提溫度75℃、浸提時(shí)間30 min;檢測條件為波長490 nm、反應(yīng)溫度100℃、反應(yīng)時(shí)間20 min在20.00~90.00μg/ml范圍內(nèi)吸光度與被測物含量呈良好的線性關(guān)系相關(guān)系數(shù)r為0.999 5平均回收率100.78%相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）為2.23%。由此可見該方法簡便、重復(fù)性和穩(wěn)定性好、結(jié)果可靠可用于測定啤酒酵母細(xì)胞壁中甘露聚糖含量。 更多還原
