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麥類作物學(xué)報
題名：9份歐洲引進啤酒大麥的產(chǎn)量及品質(zhì)分析
作者：包奇軍； 潘永東； 張
出版年：2016
卷期:04
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:為了篩選適宜甘肅河西走廊種植的優(yōu)質(zhì)啤酒大麥品種及種質(zhì)通過多年試驗對引進的9份歐洲啤酒大麥進行產(chǎn)量及品質(zhì)綜合評價。結(jié)果表明Scarlett為中早熟品種其余均為中晚熟品種;總體株高較矮穗長較短分蘗成穗數(shù)較高其中Pasadena、KH.LEDI、KH.DAMA和Jubelete成穗數(shù)在900萬·hm-2以上屬高分蘗品種;所有品種均出現(xiàn)條紋病且Pasadena還出現(xiàn)黑穗病;四年平均產(chǎn)量介于8 084.57~8 666.27kg·hm-2之間均較對照甘啤4號減產(chǎn)但Pasadena和Scarlett減產(chǎn)幅度不大;籽粒品質(zhì)均達國家優(yōu)級標(biāo)準(zhǔn);麥芽水分、蛋白質(zhì)、β-葡聚糖含量以及糖化力較低可溶性氮含量、庫值、濁度、a-氨基氮含量、pH值、黏度、a-淀粉酶含量較高5個品種細粉浸出物超過對照其中KH.LEDI細粉浸出物達82.1%。綜上所述Pasadena和Scarlett可進一步試驗示范推廣其他參試品種可作為優(yōu)質(zhì)親本加以利用。 更多還原
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