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啤酒文獻(xiàn)目錄
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食品科學(xué)
題名:電感耦合等離子體-質(zhì)譜法測(cè)定3種啤酒花不同部位中的無(wú)機(jī)元素
作者:王瑤; 牟書勇; 劉玉
出版年:2014
卷期:20
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:
使用濕法消解植物啤酒花的根、莖、葉、花等樣品利用電感耦合等離子體-質(zhì)譜法對(duì)樣品中Al、Pb、As、Cd、Ba、Ni、Mn、Cu、Sr、Co、Cr、Zn、Li、V 14種無(wú)機(jī)元素含量進(jìn)行分析。結(jié)果表明該方法分析啤酒花中礦物元素準(zhǔn)確、可靠所有元素的回歸方程線性均大于0.999對(duì)各元素的3倍信噪比檢出限為0.12~2.16μg/L精密度相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于5%加標(biāo)回收率在87.35%~106.88%之間。對(duì)扎一、馬可波羅、青島大花3個(gè)品種啤酒花不同部位無(wú)機(jī)元素的分析結(jié)果表明各種無(wú)機(jī)元素在不同品種酒花中的含量無(wú)顯著差異并驗(yàn)證了酒花生長(zhǎng)過(guò)程中的各種礦物元素在植株內(nèi)的分布。
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