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啤酒文獻(xiàn)目錄
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豬業(yè)科學(xué)
題名：啤酒酵母的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其在飼料中的應(yīng)用
作者：沈波； 鄔本成； 王改
出版年：2014
卷期:09
頁(yè)碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 啤酒酵母是啤酒工業(yè)的副產(chǎn)物富含菌體蛋白、β-葡聚糖、甘露寡糖、核苷酸等多種功能成分。介紹了啤酒酵母各成分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能并對(duì)其在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中的應(yīng)用進(jìn)行綜述。 yle=“display: none“>更多yle=“display: none“>還原