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啤酒文獻目錄
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中國農(nóng)學通報
題名：壟作栽培對啤酒大麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響
作者：潘永東； 包奇軍； 徐
出版年：2014
卷期:12
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 探討在等量灌水條件下壟作栽培對啤酒大麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。結(jié)果表明:（1）壟作栽培生育期長于傳統(tǒng)平作栽培單株穗數(shù)低于傳統(tǒng)平作栽培經(jīng)濟系數(shù)高于傳統(tǒng)平作栽培株高、穗粒數(shù)、產(chǎn)量影響趨勢不一致品種之間存在差異。（2）原麥品質(zhì):壟作栽培與傳統(tǒng)平作栽培籽粒千粒重之間差異不顯著蛋白質(zhì)含量之間差異顯著粒篩選率之間差異極顯著水平千粒重、蛋白質(zhì)含量、篩選率均降低。（3）麥芽品質(zhì):壟作栽培麥芽蛋白質(zhì)含量均較傳統(tǒng)平作栽培降低麥芽細粉浸出物、β-葡聚糖、a-氨基氮、a-淀粉酶、糖化力、可溶性氮之間差異不顯著庫值含量之間差異達顯著水平但影響趨勢不一致品種之間存在差異。 yle=“display: none“>更多yle=“display: none“>還原
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