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啤酒文獻(xiàn)目錄

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中國農(nóng)學(xué)通報
題名：不同功能葉對啤酒大麥籽粒灌漿特性的影響
作者：劉建華；潘永東；張
出版年：2014
卷期:09
頁碼:
分類:啤酒生產(chǎn)技術(shù)
內(nèi)容摘要:為明確不同功能葉對啤酒大麥籽粒灌漿特性的影響采用單因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計試驗(yàn)方法對高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)啤酒大麥‘甘啤7號’的籽粒灌漿特性進(jìn)行了研究應(yīng)用Logistic方程對灌漿進(jìn)程進(jìn)行了擬合。結(jié)果表明:不同光合器官處理下啤酒大麥灌漿進(jìn)程符合Logistic生長曲線呈"慢-快-慢""S"型變化。不同處理對品種12項灌漿參數(shù)及麥芽品質(zhì)均產(chǎn)生影響但影響的具體參數(shù)和影響程度因處理而異。不同處理下產(chǎn)量性狀指標(biāo)篩選率和千粒重變化最大且呈正相關(guān)關(guān)系。其中T4處理下飽滿粒（72.17%）和千粒重（42.37 g）與其他處理及CK產(chǎn)生顯著差異。為選育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)啤酒大麥在育種選擇實(shí)踐中應(yīng)綜合考慮形態(tài)指標(biāo)。 yle=“display: none“>更多 yle=“display: none“>還原