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啤酒文獻(xiàn)目錄
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時(shí)代教育
題名：高職《啤酒生產(chǎn)技術(shù)》課程教學(xué)設(shè)計(jì)簡
作者：于洪梅
出版年：2014
卷期:17
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:
《啤酒生產(chǎn)技術(shù)》課程面向我國啤酒行業(yè)培養(yǎng)從事啤酒釀造工藝技術(shù)管理人員、生產(chǎn)一線操作人員、質(zhì)量管理與控制人員將啤酒生產(chǎn)企業(yè)典型工作崗位所需的工作項(xiàng)目或任務(wù)作為專業(yè)課程的主體教學(xué)內(nèi)容實(shí)現(xiàn)學(xué)生在校學(xué)習(xí)內(nèi)容與就業(yè)實(shí)際工作內(nèi)容的有機(jī)統(tǒng)一。課程基本資源和課程拓展資源具有較強(qiáng)的針對(duì)性與適用性。
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