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啤酒文獻(xiàn)目錄
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釀酒
題名：何冰中國酒話——哈爾濱啤酒1900故事故事之一 權(quán)威教科書權(quán)威發(fā)
作者：
出版年：2014
卷期:01
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:新中國成立后不久盡管出現(xiàn)了時(shí)間或長或短的政治運(yùn)動但對于中國酒行業(yè)來說卻是幸運(yùn)多于浩劫甚至可以說因著"政治運(yùn)動"讓酒行業(yè)歪打正著地加速了工業(yè)化進(jìn)程和質(zhì)量的提升這在中國白酒行業(yè)表現(xiàn)尤甚如中國白酒行業(yè)的"茅臺試點(diǎn)"和"西鳳試點(diǎn)"均以政治斗爭開頭以技術(shù)成果收尾。中國迄今五屆名酒評比在當(dāng)時(shí)政治運(yùn)動之風(fēng)盛行之下仍斷斷續(xù)續(xù)的完成了三屆算上撥亂反正后的1984年和1989年五屆名酒評比時(shí)間跨度40年。