欧美aⅴ精品一区二区三区18|青春草视频在线观看|国产视频一级|插美女网站|孕妇怀孕大肚高h|91欧美日韩一区二区|熟女打炮视频|日韩欧美激情a∨一区二区|人妻激情网|欧美黄色吧,高潮玩弄捆绑美女丨vk,国产成人无码8X视频在线观看,麻豆久久精品,欧美激情视频一区二区三区免费 ,日韩有码在线观看,极品萝莉少女

啤酒文獻(xiàn)目錄

您現(xiàn)在的位置：啤酒文獻(xiàn)目錄

山東師范大學(xué)
題名：混合菌種發(fā)酵花生粕制備多糖和抗氧化肽的工藝研究
作者：王瑋
出版年：2014
卷期:
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:論文對(duì)混菌固態(tài)發(fā)酵法從花生粕中提取花生多糖和抗氧化肽的工藝進(jìn)行了研究。首先從黑曲霉、米曲霉、啤酒酵母和枯草芽孢桿菌四種菌中篩選出較優(yōu)的菌種組合，然后通過一系列的單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面試驗(yàn)來優(yōu)化發(fā)酵條件，依據(jù)回歸分析確定各因素對(duì)花生多糖和抗氧化肽提取率的影響，得到較優(yōu)的發(fā)酵工藝參數(shù)。在固定營養(yǎng)鹽為30mL，水解溫度40℃，水解時(shí)間6h的基礎(chǔ)上，經(jīng)優(yōu)化后確定混合菌種發(fā)酵花生粕制備花生多糖和抗氧化肽的最佳工藝條件為：菌種比例（米曲霉：酵母菌）1.4，菌液量2.3mL，發(fā)酵溫度35℃，發(fā)酵時(shí)間42h。采用此工藝測(cè)得的發(fā)酵液的DPPH自由基的清除率、羥自由基的清除率、可溶性氮濃度、非淀粉多糖含量分別為72.18%、96.79%、46.11mg/mL、0.8832g。采用優(yōu)化后的發(fā)酵工藝發(fā)酵花生粕，從發(fā)酵液中提取出花生多糖和抗氧化肽，測(cè)定其抗氧化性。其中花生多糖的抗氧化活性顯示，對(duì)DPPH自由基、羥自由基清除率的IC50值分別為4.31mg/mL、0.64mg/mL，對(duì)脂質(zhì)過氧化的抑制率的IC50值為3.34mg/mL，鐵還原力和鉬還原力的IC50值分別為9.74mg/mL、1.3mg/mL，對(duì)鐵離子...