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中國(guó)釀造
題名：谷氨酸菌體蛋白的應(yīng)用與開(kāi)發(fā)
作者：馬猛華； 徐國(guó)華； 田
出版年：2014
卷期:02
頁(yè)碼:
分類(lèi):總論
內(nèi)容摘要:
綜述了谷氨酸菌體蛋白的提取技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)組成及其在飼料、生物肥料領(lǐng)域的應(yīng)用闡述了谷氨酸菌體蛋白水解產(chǎn)物的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀為進(jìn)一步挖掘谷氨酸菌體蛋白的應(yīng)用潛力尋找新的途徑。
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