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啤酒文獻目錄
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哈爾濱理工大學(xué)
題名：啤酒發(fā)酵過程狀態(tài)監(jiān)測及控制策略的研究
作者：姜蕾蕾
出版年：2014
卷期:
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要:啤酒發(fā)酵過程作為典型的間歇工業(yè)生產(chǎn)過程具有多變量、大時滯、強耦合、非線性、難以建立精確數(shù)學(xué)模型等特點，這導(dǎo)致傳統(tǒng)的過程監(jiān)測及控制手段難以得到很好的應(yīng)用，迫切需要建立和完善滿足生產(chǎn)需求的新理論和新方法。本文工作以啤酒發(fā)酵過程為研究對象，著重研究了基于數(shù)據(jù)驅(qū)動的過程故障監(jiān)測方法和實用的優(yōu)化控制算法兩個方面，主要研究內(nèi)容如下：以主元分析理論為基礎(chǔ)，針對啤酒發(fā)酵生產(chǎn)過程中不同操作時段的運行狀態(tài)，提出了一種分段多向主元分析故障監(jiān)測模型。算法對不同的操作時段分別建立模型，避免了采用單一模型不能很好地表現(xiàn)原始數(shù)據(jù)的信息，導(dǎo)致某些重要信息缺失的不足，提高故障檢測的準確率，可準確、有效地監(jiān)測生產(chǎn)過程的運行狀態(tài)。通過離線建模和在線狀態(tài)監(jiān)測，證實方法的有效性。針對傳統(tǒng)模糊PID控制論域范圍固定而導(dǎo)致的控制精度問題，設(shè)計了一種變論域模糊PID控制器。通過引入論域伸縮因子，動態(tài)的調(diào)整控制器輸入、輸出變量的論域，避免了由論域選擇不當而造成的影響，解決了控制精度與模糊規(guī)則數(shù)間的矛盾，使系統(tǒng)能夠及時、準確地對干擾做出調(diào)整，改善了PID控制器參數(shù)的控制范圍和調(diào)整精度，較好地滿足系統(tǒng)的控制要求。將該方法應(yīng)用于啤酒發(fā)酵降溫... 更多
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