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直方圖在啤酒質(zhì)量控制中的應(yīng)用
題名：釀酒科技
作者：王海明；徐海良；朱景林
出版年：2002
卷期:1
頁碼:61
分類:機(jī)械與設(shè)備
內(nèi)容摘要: 直方圖是質(zhì)量管理中一種常用的統(tǒng)計(jì)技術(shù)和方法 結(jié)合啤酒釀造過程中糖化麥汁的α -氨基氮 介紹直方圖在啤酒質(zhì)量控制中的應(yīng)用。