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真空多層絕熱式啤酒貯罐保溫性能的分析計算
題名：農業(yè)工程學報
作者：陳寶琳，袁永俊
出版年：1998
卷期:14（3）
頁碼:240
分類:啤酒包裝與成品啤酒
內容摘要: 真空多層絕熱式生啤酒貯罐是一種無需任何制冷裝置、結構簡單的銷售貯酒罐。通過對該結構傳熱過程的分析和合理假設，將復雜的非穩(wěn)定傳熱計算按穩(wěn)定傳熱處理。計算結果表明，溫度為4℃的啤酒，在環(huán)境溫度為37℃的條件下貯存7d，酒溫升高不到3℃，該結構型式的貯罐絕熱保溫效果顯著。文中還對影響貯罐絕熱保溫性能的主要因素，夾套內真空度、絕熱層的材質、層數、厚度、熱橋材料的選用等進行了分析。
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