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啤酒文獻(xiàn)目錄

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利用啤酒糟生產(chǎn)飼料酵母
題名：釀酒
作者：耿文君，耿曙光
出版年：1996
卷期:（1）
頁(yè)碼:28
分類:副產(chǎn)品加工與利用
內(nèi)容摘要: 我廠是年產(chǎn)４００００噸的啤酒廠，年產(chǎn)啤酒糟８０００余噸，啤酒糟含水量為８０％，不易貯存與運(yùn)輸。幾年來(lái)，啤酒糟就是賣給附近農(nóng)民養(yǎng)豬，用量是有限的，常常積壓變質(zhì)發(fā)霉，污染環(huán)境又造成經(jīng)濟(jì)損失。由于工廠堅(jiān)持“質(zhì)量第一，服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)思想，“銀瀑”牌啤酒曾多次獲得國(guó)家獎(jiǎng)勵(lì)，產(chǎn)品在全國(guó)各地暢銷。