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新疆啤酒大麥的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景
題名：新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)
作者：方伏榮，尚宏，張少杰，楊軍善
出版年：1996
卷期:03
頁碼:
分類:總論
內(nèi)容摘要: 新疆啤酒大麥的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景方伏榮，尚宏（新疆農(nóng)科院糧作所．烏魯木齊，８３００００）張少杰，楊軍善（新疆種子管理總站）（新疆農(nóng)科院奇臺春麥試驗站）近年來，我國啤酒工業(yè)發(fā)展十分迅速，特別是９０年代以來，啤酒產(chǎn)量每年以２５％以上的速度增加。１９９４年，全國啤酒產(chǎn)量已達０．１４×１０２ｔ，僅次于美國。預(yù)計到本世紀末將躍居世界首位。作為啤酒工業(yè)的主要原料啤酒大麥，除國產(chǎn)大麥外，國家每年需進口１００×１０４ｔ左右以彌補國內(nèi)原料之短缺，其到廠價比國產(chǎn)麥高２０％，且品質(zhì)不穩(wěn)定，給麥芽廠家生產(chǎn)工藝造成了一定困難，同時...
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